记者丨易佳颖
5月19日,话题“杭州一寿司郎被查盘子10抽10脏”冲上热搜。
杭州市萧山区市场监督管理局公布的决定书显示,北京寿司郎餐饮有限公司萧山区第一分公司被责令改正,给予警告,没收违法所得并处罚款超6万元。
执法人员现场抽查装刺身的10只餐盘,10只全脏,有大量水渍及食物残渣。一个月后再检查,10件待用餐具里,仍有6件有饭粒残留,仍未洗净。更严重的是,这家店还无证超范围经营,私自卖芒果千层、芝士蛋糕等冷加工糕点,专间管理、员工二次更衣消毒全是走过场。最终被罚没合计超6万元,违法所得近3万元全部没收。
社交平台上,也有不少网友称寿司郎的餐具很脏。
要知道,寿司郎可是顶流餐饮网红,进上海时排队超10小时,北京、上海门店要提前数周预约,靠着平价寿司一路狂飙。
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报告期内,公司组件出货量下降致营业收入较去年同期下降,同时关税成本以及产品综合制造成本上涨,致毛利率水平下降;此外,储能收入的增长,组件平均销售单价小幅上涨抵消部分影响。另外公司计入当期损益的政府补助等非经常性损益较上年同期有所减少。
最近,寿司郎还宣布在中国内地的门店数量正式突破100家,业务覆盖22座城市,累计销售超3亿盘寿司。
但高速扩张之下,食品安全底线失守,卫生乱象频发。餐饮品牌靠流量爆红不难,难的是守住品控底线。如寿司郎这般拿脏餐具应付消费者,这样的网红店,还能火多久?
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